6段活用

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近所の新井薬師の境内には東京の名水としても名高い「白龍権現水」が湧き出ている。
どんな時間帯に訪れてもペットボトルを抱えて水を汲みにくる人が後を絶たない。

今宵の夕食はちょっと気が早いけどカレー鍋。冬のお楽しみを先取り。
せっかくだから、新井薬師の名水で今季初の鍋を作ろうと湧き水をせっせと汲みに行った。

いいよね、こういうの。←結構楽しんでいる。

お水のおかげかカレーの味がなんだかとてもまろやかな気が・・・。

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そして、なぜカレー鍋に赤ワインかというと・・・、
先日会った中学の時の同級生から、安くてとっても美味しいワインがある!
と、材料買出しの時にナイスタイミングでメールが届いたので早速購入してみたというわけだ。

チリ産のフロンテラのカヴェルネ・ソーヴィニヨン。約700円也!
そりゃ、以前同僚が持ってきてくれた1本13,000円以上もするような高級ワインとは、
(以前の記事→クリック)また違った美味しさだけれど、このクラスの中では最高!と盛り上がった(笑)

f0038727_2332958.jpg鍋の〆はカレーうどん。
チーズも投入してちょっと洋風のうどんが完成。

そして翌朝さらに・・・、

まだ少し残っていたカレー汁の中に、
ご飯とトマトとバジルとチーズを入れてカレーリゾット風に。
これがかなり美味しかった!カレーは二日目がうまい!?

ところで鍋の材料はいつも中途半端に余ってしまう・・。

今回もどうしようかな~と思っていたら、
ちょうど新居に友人が遊びに来てくれたので、
ほぼ使いまわしの材料で豚シャブをすることに。

沢山の野菜とお肉がさっぱりと食べられるのでこれも冬の定番メニューになりそう(作るの楽だし)。

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さらにさらに、余った野菜と豚肉で中華風五目あんかけを大量に作り、
翌日の昼は中華丼、夜はあんかけ焼きそばと我ながら無駄のない献立に大満足自己満足!

<おさらい>

■材料は主に野菜各種と豚肉など

カレー鍋 → カレーうどん → カレーリゾット → 豚シャブ → 中華丼 → あんかけ中華焼きそば

ほぼ同じ材料で6段活用!
しかもほとんど手抜き!

冬の食卓はこれからもこんな感じになりそうだ(笑)



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by gara_romance | 2009-10-03 22:54 | 料理メモ
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