離乳食 ①

子供に離乳食を作るようになって、ふと「自分が幼かった頃はどんなご飯を食べていたのだろう?」と気になりだした。
しかし母に聞いても覚えていないと言う。
双子もいつか母になった時、同じ様に知りたいと思うのかな。
高齢出産だし、その時私が生きてるかどうか分からないので(笑)記録として残しておくことにした。

昨年末から離乳食初期~中期~後期~完了期とゆっくりペースで進めてきて、最近やっと大人に近いご飯が食べられるようになってきた。長い道のりだった。

基本的に二人ともモリモリ食べてくれるので作りがいがあるけど、1才児がお行儀良くご飯を食べてくれるはずもなく…、
更にそれが2人ともなると収拾がつかない程ハチャメチャになることもザラ。

せっかく作ったご飯を皿ごとひっくり返されたり、スプーンの取り合いで喧嘩になったり、食べカスまみれの手で洗髪始めたり、口に含んだ食べ物を私に向かって「ブーーッ」と飛ばしてきたり(#`皿´)
食べ物が散乱したテーブルや床の掃除も1日3回×毎日。

「これはきっと修行なんだ」と自分に言い聞かせ、精神鍛練の時間と思うようにしている(笑)

それでも残さず食べてくれるとガッツポーズしたくなるほど嬉しいし、小さかった2人がどんどん成長していく姿を見るのは喜びでもある。

たまに作るの失敗して不味いご飯出すと二人に険しい顔されたりするけど、下記メニューはわりかし好評だったもの(^o^;)


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・野菜たっぷりオムレツ
・大豆と鶏ひき肉のトマト煮込み
・軟飯

洗い物を少しでも減らそうとワンプレート盛りにしてみた。


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・サバと五目野菜の餡かけ丼
・豆腐のカボチャペースト和え
・果汁100%の手作りゼリー

餡かけはその他、カレイ、サワラ、鮭などでも作ったが良く食べる。魚は予め茹でこぼし、鰹出汁で煮てるのであまり生臭くないハズ。


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・メカジキと野菜のトマトパスタ

二人の機嫌が悪く作る時間が無い時は一品料理になることも。ただし野菜は常時6種類以上は摂れるようにしている。その他、素麺、うどんも度々登場。

※月に数回STAUBで野菜スープを大量に作り小分けして冷凍保存。味付けを変えてそのままスープとして出したり、オムレツに入れたり、餡かけにしたり、麺類の出汁に使ったり雑炊に入れたりと毎食活躍。STAUBで煮ると野菜が甘くなるのか双子にも好評。鰹出汁も常に冷凍保存している。


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・大豆と鶏挽肉のトマト煮込み(スプラウト乗せ)
・コーンポタージュ


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・オムライス(たっぷり野菜&鶏肉入り)
・ブロッコリー
・カボチャスープ
・スイカ(写真なし)


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・4種の豆とツナのトマト煮込み
・パンプキンポタージュ
・軟飯


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・お好み焼き
・枝豆
・ブロッコリー
・スイカ
・巨峰

手づかみ食べ練習メニュー。お好み焼きには豚挽肉、キャベツ、小松菜、桜海老などが入ってる。


果物に目がない姉が自分の皿の巨峰を全部平らげ、更に妹の分まで狙う図。

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姉(左):ね~ね~、これちょーだい💕

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妹(右):ダメー!

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姉:手、ジャマ!

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妹:えーん、助けてー!!

結局姉に半分以上巨峰(スイカも)取られた。
しかも自分が食べたくないお好み焼きを妹の皿に投げ込むあたり。
妹の方がひょうきんで活発だけど、姉の方が力関係は上。
食事の時間と言えども双子にとってはサバイバル。

私の修行はまだ当分続きそう…。

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大人のご飯は相変わらず手抜き。
この日はオムハヤシ。

早くみんなで楽しく食卓を囲める日が来ると良いな058.gif
料理の腕を磨かなくては。





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by gara_romance | 2016-09-05 00:12 | 料理メモ
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