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ぎゅうぎゅう焼き

7ヶ月ぶりの更新ー!!
家にいる二人のモンスターに振り回され、パソコン開く時間なんて皆無だった!
まぁ、双子姉にパソコン壊されたので開きようがないんだけどね(泣)
でも今更ながらスマホにしたのでこれからは少しずつ更新出来るかな。

……出来るかな( ̄▽ ̄;)?

最近我が家で密かなブームの「ぎゅうぎゅう焼き」。

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SNSを中心に流行ってるらしく、検索すればレシピ出てきます。
好きな食材切って並べて(この日はラム肉、ハーブ入りソーセージ、ズッキーニ、パプリカ、ナス、エリンギ、アボカド、トマト、キャベツ、ジャガイモ)、塩&胡椒&オリーブオイルを振りかけ、ローズマリーを乗せれば下準備オッケー。

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それを150~170℃のオーブンで30分、その後200℃に温度を上げ10分。
オーブンに調理を任せてる間に双子の世話が出来るのでほんと助かる‼

はい、完成♪

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超簡単なのに何となく見栄えがするので来客の際にもGOOD‼

この日は夫の誕生日。
ぎゅうぎゅう焼きと白ワインでお祝い。
私の母からケーキの差し入れもあり何とか誕生日らしくなった。

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近所にこんなに美味しいケーキ屋があるなんて(結構有名な店らしい)!
あ、去年の年末に私の実家のある埼玉に引っ越しました。
池袋から電車で20分ちょっとの街だけど、少し東京を離れただけでずいぶんノンビリ&静かに感じるものでなかなか快適。

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子育てブログにするつもりは無いけど(私の育児なんて誰も興味ないだろうし)、旅行なんてもう2年近く行けてないし、外食すらしてない日々なのでネタが無い(泣)
4人旅が出来るようになるまでは日々のちょっとしたことや双子の為に残しておきたい記録なんかを更新していけたら良いな。

その前にスマホ使いこなせるようにならなくては(汗)


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by gara_romance | 2016-07-27 01:08 | 料理メモ


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